管理学院博雅大讲堂:脚踏诗/湿/实地 仰望星空-凯发k8国际

管理学院博雅大讲堂:脚踏诗/湿/实地 仰望星空

发布时间:2023-07-05 12:00 来源:管理学院

管理学院博雅大讲堂:脚踏诗/湿/实地 仰望星空

202361日(星期四)下午14:00,管理学院博雅大讲堂“脚踏诗/湿实地 仰望星空”在教学楼113举行。特邀丁志先生为同学们讲授。

首先,主持人廖卫华老师为大家介绍了丁志先生丁志,都宽窄巷子壹丁咖啡主理人云南(保山)小粒咖啡庄园主一名入川十五年的志愿者。“壹丁咖啡”是安徽人丁志(人称老丁)建立的本土咖啡品牌,品牌包括:四间中等规模的咖啡馆、一个上千亩的大型种植基地、一间中型加工厂、一个研发所、一家咖农培训学校。在这十五年里,壹丁从宽窄巷子里的几张桌子,成长为一个高度企业化、全产业链覆盖的民族咖啡品牌,同时开展大量公益活动,主要关注地区教育和民族文化融合领域。

讲座开始,丁志先生讲述了咖啡的历史以及他和咖啡之间的羁绊,从而决定了要在云南做好国产咖啡——壹丁咖啡。他在经营中渐渐明白管理好企业需要情怀、讲好故事。

其次,丁志先生讲述了自己的企业家精神。十五年的执着和沉淀让他懂得企业家精神的重要性。他承诺会建100座乡村图书馆,取名壹丁图书馆,如今已基本完成。同时还捐赠书籍三十万册、基本生活用品,希望帮助更多的山村孩子,他从中也收获了很多。之后他给同学们放了一段视频,记录他驱车前往海拔3000多米的西藏阿里乡村小学捐赠图书的过程。孩子们脸上洋溢着笑容,眼中透着对知识的渴望。丁志先生一再向老师们嘱咐:“一定要让孩子们多读书,书不够了再给我打电话......”

接下来开始阐述自己如何管理壹丁咖啡。最重要的是不忘初心,坚持自己的经营模式,不要模仿他人,努力拼搏、怀有对咖啡的情感和热爱是他的经营心得。和星巴克相比,壹丁咖啡有很现代的咖啡产业园。这是管理学中要解决的第一个痛点,即“k8凯发 是谁、我们在做什么、我们在表达什么、慢一点又何妨”。第二个要解决的痛点,是要从实践中找到方向和解决方法,通过不断尝试、经历失败、不断思考,寻找新的经营管理突破点,要与众不同,他人不可模仿。第三个要解决的痛点是服务。在这十五年里,丁先生每天守在宽窄巷子的店中,胸前永远系着一条围裙,招呼着巷子里穿梭往来的中外游客。他说,他要坚持做好一个服务员,并与“壹丁”一起成长、成熟。

讲座结束后,主持人进行了总结,同学们积极踊跃地提问,丁志先生耐心解答。同学们都感到受益匪浅,期待下一次的博雅大讲堂。




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